(资料图)

1、炖鱼的制作材料：主料：原料：黄瓜100克，粉皮75克。

2、香菜30克，胡萝卜、球形生菜各50克，黄椒、红椒各25克。

3、调料：盐1克，味精2克。

4、酱油25克．米醋15克，精油5克，麻油4克，辣椒粉3克，花生酱5克。

5、炖鱼的做法：1.　把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝；香菜切成段；胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。

6、 2．把以上原料拌匀，入盘。

7、3．辣椒粉放碗里，油倒入锅烧热浇在辣椒粉上，再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱，调匀后浇在菜上即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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